slager

Slager

• FUNCTIE OMSCHRIJVING
• Onze klant, een groeiend bedrijf te Lokeren is op zoek naar een enthousiaste slager.
• Ze zijn gespecialiseerd in vleesverwerking en levering van maaltijden aan hun verschillende klanten.

Je komt terecht in een dynamisch team aan de slag in een spiksplinternieuwe productieomgeving.

Takenpakket:

- controleren van grondstoffen op aantal, kwaliteit, geur en kleur

- procesparameters en recepten instellen

- bewerkingen uitvoeren aan vlees zoals versnijden, ontbenen, ontvliezen, vermalsen, injecteren, tempereren, tumblen

- portioneren en afwerken van vlees volgens hun snitopdracht (zowel handmatig als machinaal)

- controleren van kwaliteit

- monteren en demonteren van jouw gebruikte machine

• PROFIEL
• - opleiding tot slager of minstens 3 jaar relevante werkervaring

- kennis van voedselveiligheid (HACCP)

- Flexibel en teamplayer

- opdrachten op een zelfstandige manier uitvoeren na een interne opleiding

- koude omgeving schrikt jou niet af

- Nederlands of …