slager

Slager

• FUNCTIE OMSCHRIJVING
• Onze klant, een groeiend bedrijf te Lokeren is op zoek naar een enthousiaste slager.
• Ze zijn gespecialiseerd in vleesverwerking en levering van maaltijden aan hun verschillende klanten.

Je komt terecht in een dynamisch team aan de slag in een spiksplinternieuwe productieomgeving.

Takenpakket:

• controleren van grondstoffen op aantal, kwaliteit, geur en kleur

• procesparameters en recepten instellen

• bewerkingen uitvoeren aan vlees zoals versnijden, ontbenen, ontvliezen, vermalsen, injecteren, tempereren, tumblen

• portioneren en afwerken van vlees volgens hun snitopdracht (zowel handmatig als machinaal)

• controleren van kwaliteit

• monteren en demonteren van jouw gebruikte machine

• PROFIEL
• - opleiding tot slager of minstens 3 jaar relevante werkervaring

• kennis van voedselveiligheid (HACCP)

• Flexibel en teamplayer

• opdrachten op een zelfstandige manier uitvoeren na een interne opleiding

• koude omgeving schrikt jou niet af

• Nederlands of Engelse kennis

• AANBOD
• - na een positieve interim periode, kans op een vast contract

• vroege of dag uren

• 38 uren week

• maaltijdcheques en een fietsvergoeding

• STUDIEVEREISTEN
• Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Slagerij