Brood- en banketbakker

Je staat voornamelijk in voor de ambachtelijke bereiding, verwerking en afwerking van diverse banketproducten, patisserie en zoete bakkerijproducten. Daarnaast ondersteun je, indien nodig, de productie van brood en andere bakkerijproducten.

Jouw takenpakket:

Bereiden van diverse soorten gebak, taarten, cakes, koekjes, biscuits en andere patisserieproducten.

Bereiden van banketbakkersroom, slagroom, crèmes, mousses, vullingen en glazuren.

Vervaardigen van deegsoorten zoals bladerdeeg, zanddeeg, biscuitdeeg en gerezen deeg.

Bereiden en afwerken van individuele gebakjes, éclairs, soezen, fruittaarten en andere banketspecialiteiten.

Decoreren en afwerken van taarten en gebak met chocolade, fruit, room en andere ingrediënten.

Afwegen, mengen en verwerken van grondstoffen volgens vastgestelde recepten.

Controleren van baktemperaturen, baktijden en de kwaliteit van de afgewerkte producten.

Voorbereiden en organiseren van de dagelijkse productie volgens bestellingen en verkoopbehoefte…

Werkervaring: Ervaring in een bakkerij of patisserie is vereist. Studies: Niet belangrijk. Er zijn geen specifieke studievereiste, jouw motivatie en ervaring tellen. Talen: Taal maakt helemaal niet uit. Welke taal je ook spreekt. Kennis van het Nederlands is absoluut niet nodig. Hygiëne & Veiligheid: Je houdt van een propere werkplek en werkt altijd veilig en hygiënisch.

Flexibel uurrooster: Je mag werken wanneer je wilt. Zowel dagwerk, weekendwerk als nachtwerk zijn mogelijk. De werkuren zijn volledig bespreekbaar. Overnachting mogelijk: Indien nodig is er een slaapplaats/ruimte ter beschikking om te overnachten. Extralegale voordelen: Je ontvangt maaltijdcheques als onderdeel van je loonpakket. Bereikbaarheid: De bakkerij is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer. Stabiliteit: Een vaste job met een contract van onbepaalde duur in een stabiele werkomgeving.

Anderen bekeken ook

Tekenaar | Elektriciteit

Equans

Wetteren

Monteur | Verwarming/Sanitai…