Assistent Sommelier bij Michelin restaurant Boury (M/V)

Restaurant Boury is op zoek naar een gemotiveerde en gepassioneerde assistent-sommelier om het hospitalityteam te versterken.

Als onderdeel van een van Europa's toonaangevende fine-diningrestaurants draag je bij aan een uitzonderlijke gastenbeleving dankzij je wijnkennis, oog voor detail en passie voor gastvrijheid.

Je werkt nauw samen met de Sommelier en ondersteunt hem bij het verzorgen van een verfijnde wijnservice die perfect aansluit bij de keuken en de hoge kwaliteitsstandaarden van Boury.

Deze functie biedt je de kans om je wijnkennis verder uit te bouwen, te werken met uitzonderlijke wijnen en je professioneel te ontwikkelen binnen een ambitieus en internationaal gerenommeerd restaurant.

Jouw verantwoordelijkheden:

Je ondersteunt de Sommelier bij de dagelijkse voorbereiding en organisatie van de wijn- en drankenservice.

Je helpt bij het presenteren en serveren van wijnen tijdens de service.

Je begeleidt gasten bij hun wijnkeuze en adviseert over foodpairing, onder begeleiding van de Sommelier.

Je bouwt je kennis op van wijnen, wijnproducenten, regio's, jaargangen en trends.

Je neemt deel aan wijnproeverijen, opleidingen en productgerichte trainingen.

Je helpt bij het organiseren van de wijnkelder en het beheren en controleren van de voorraad.

Je waakt over de correcte bewaring, behandeling en presentatie van wijnen en andere dranken.

Je respecteert steeds de hoogste normen op het vlak van service, hygiëne en professionaliteit.

Je draagt bij aan een positieve en collegiale werksfeer.

Je hebt een oprechte passie voor wijn, gastronomie en fine dining.

Je hebt bij voorkeur ervaring in de horeca, idealiter binnen fine dining of wijnservice.

Je beschikt over een basiskennis tot goede kennis van wijn, wijnservice en foodpairing.

Je spreekt goed Nederlands.

Kennis van het Engels is een groot pluspunt.

Je bent leergierig en gemotiveerd om jezelf verder te ontwikkelen.

Je werkt nauwkeurig, hebt oog voor detail en blijft rustig onder druk.

Je bent flexibel, proactief en werkt graag in teamverband.

Je hebt een professionele houding en stelt de gastbeleving centraal.

Werken op topniveau: Je maakt deel uit van een restaurant met drie Michelinsterren, waar kwaliteit, vakmanschap en gastvrijheid centraal staan.

Een unieke werkomgeving: Je werkt in een bijzondere setting waar gastronomie en verfijning samenkomen en waar je elke dag kunt bijdragen aan een uitzonderlijke ervaring voor onze gasten.

Een correcte verloning: Je mag rekenen op een eerlijke en correcte verloning die aansluit bij jouw functie en inzet.

Een team dat elkaar vooruithelpt: Je komt terecht in een hecht team waarin collega's elkaar ondersteunen, successen samen vieren en oprecht willen dat iedereen groeit en het beste uit zichzelf haalt. We juichen voor elkaar, gunnen elkaar kansen en geloven dat we samen sterker worden.

Ruimte om te groeien: Je krijgt de kans om je wijnkennis, proefvaardigheden en expertise in foodpairing verder te ontwikkelen, met begeleiding van ervaren sommeliers.

Leren van de besten: Je werkt met een uitzonderlijke wijnkaart en hoogwaardige dranken en krijgt de mogelijkheid om je kennis te verdiepen via proeverijen, opleidingen en dagelijkse praktijkervaring.

Een toekomst met mogelijkheden: We investeren graag in mensen met passie en ambitie. Je krijgt de ruimte om je talenten te ontwikkelen en stap voor stap verder te groeien in je vak.

Een inspirerende werkplek: Je maakt deel uit van een ambitieus team dat hoge standaarden nastreeft, met respect voor elkaar en aandacht voor persoonlijke ontwikkeling.

Bij Boury draait het niet alleen om uitmuntendheid op het bord of in het glas, maar ook om de mensen achter de ervaring. We willen een omgeving creëren waarin je trots bent op je werk, je gesteund voelt door je collega's en elke dag de kans krijgt om bij te leren en te groeien.

Vormt de afstand een uitdaging? We kunnen accommodatie voorzien.

Anderen bekeken ook

Bedrijfsboekhouder

Vabeld

Roeselare

Operationeel Verantwoordelijke

De Spiegelaere

Roeselare

Allround onderhoudstechnieker

Ecoline

Meerdere regio's

Senior Accountant

Aldi Roeselare

Roeselare

Hoofdboekhouder

Aldi Roeselare

Roeselare

TECHNISCH PROJECTMEDEWERKER ELEKTROMECHA

Joriba Bakery

Ledegem

Operator Tankterminal (m/v/x)

Unitank Tankstorage Belgium

Roeselare

Operations Coördinator

VH Plastics via Velde

Roeselare

Technisch Manager

Soubry nv

Roeselare

Projectmanager Vastgoed

Vabeld

Roeselare

Bedrijfsboekhouder

Vabeld

Roeselare

Operationeel Verantwoordelijke

De Spiegelaere

Roeselare

Allround onderhoudstechnieker

Ecoline

Meerdere regio's

Senior Accountant

Aldi Roeselare

Roeselare

Hoofdboekhouder

Aldi Roeselare

Roeselare

TECHNISCH PROJECTMEDEWERKER ELEKTROMECHA

Joriba Bakery

Ledegem

Operator Tankterminal (m/v/x)

Unitank Tankstorage Belgium

Roeselare

Operations Coördinator

VH Plastics via Velde

Roeselare

Technisch Manager

Soubry nv

Roeselare

Projectmanager Vastgoed

Vabeld

Roeselare

#COMPANYLOGO#

#JOBNAME#

#COMPANY#

#LOCATION#