Verantwoordelijke voeding & kwaliteit grootkeuken WZC - 38u

Als Verantwoordelijke Voeding & Kwaliteit bij Sodexo in Leuven ben je de verbindende schakel tussen onze klant, de keuken en de bewoners van verschillende woonzorgcentra.

Je werkt vanuit een groot woonzorgcentrum (WZC) in Leuven met een eigen productie- en grootkeuken. Vanuit deze keuken worden dagelijks maaltijden bereid voor de eigen bewoners én voor andere woonzorgcentra binnen de groep. Als Verantwoordelijke Voeding & Kwaliteit zorg je ervoor dat maaltijden voldoen aan de noden van senioren en de verschillende dieet- en textuurvereisten. Je combineert jouw kennis van voeding en dieetkunde met een sterke organisatorische, communicatieve en klantgerichte aanpak.

Je takenpakket zal bestaan uit:

Voeding en dieet: Je waakt over de kwaliteit en samenstelling van maaltijden voor senioren en houdt rekening met verschillende diëten, allergenen en textuurvereisten. Je volgt de juiste afleidingen, porties en maaltijdfiches op. Kwaliteit en HACCP: Je bewaakt de kwaliteit van de maaltijdprod…

Voor de vacature van Verantwoordelijke Voeding & Kwaliteit in Leuven zoeken we een zelfstandige en communicatief sterke professional.

Je bent diëtist(e), met een bachelor Voedings- en Dieetkunde, en hebt kennis van dieetvoeding, specifieke seniorenvoeding en aangepaste texturen. Ervaring in ouderenzorg, een woonzorgcentrum, grootkeuken of collectieve catering is een sterke troef. Bij voorkeur heb jij ook ervaring binnen een productiekeuken, of andere praktijkervaring in de keuken. Je hebt aantoonbare ervaring in een relevante gelijkaardige functie waarbij je (mede)verantwoordelijk was voor vo…

It all starts with the everyday! ?? Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelij…