Sous chef Edegem - 38u

Ben jij een gepassioneerde foodprofessional die pas echt opbloeit als er een evenement op de planning staat? Krijg jij energie van de culinaire voorbereiding én de volledige operationele afwerking op locatie? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Als sous chef (traiteur) ben jij de spil van onze cateringactiviteiten. Je bent niet alleen actief in de keuken, maar je bent ook het gezicht van onze zaak tijdens uiteenlopende evenementen. Je bent van A tot Z verantwoordelijk voor het perfect opleveren en zelfstandig afwerken van evenementen.

Wat ga je doen?

Culinaire voorbereiding: Je bereidt zelfstandig van A tot Z koude en warme gerechten, hapjes, buffetten en traiteurmaaltijden in onze professionele keuken. Het betreft de fijne traiteurkeuken. Operationele organisatie: Je zorgt voor een gedetailleerde operating manual om grotere recepties op punt te zetten. Je zorgt ervoor dat events en recepties goed voorbereid zijn zowel op vlak van administratie als de praktische culinaire kant. Afwerking…

Ervaring en passie: Je hebt aantoonbare ervaring in grootkeuken of privé als chef of hebt ervaring als traiteur kok. Koken en presenteren van gerechten is jouw absolute passie. Je bent een ervaren en gediplomeerd kok (diploma hotelschool) en hebt ervaring met fijner koken voor grotere groepen. Flexibiliteit: Je bent gedreven en je past je snel aan aan de wensen van de klant. Er is dag- en avondwerk in deze rol en je zal beperkt werken in het weekend. Je werkuren vallen tussen 06u30-23u00 en je werkt gemiddeld 2 dagen per maand in het weekend. Rots in de branding: Je kunt zelfstandig werken, de…

It all starts with the everyday! ?? Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelij…