Functiebeschrijving
Jouw verantwoordelijkhedenVoor onze klant, een toonaangevende speler in de cateringbranche, zijn we op zoek naar een gedreven Operationeel Verantwoordelijke / Site Manager voor Vlaams-Brabant.
Ben jij een geboren organisator met een passie voor horeca en teamcoördinatie? In deze rol combineer je een operationele hands-on aanpak (65%) met administratieve en organisatorische verantwoordelijkheden (35%).
Jouw verantwoordelijkheden
Klantenbeheer en contractopvolging
- Je bent het eerste aanspreekpunt voor de klant en staat in voor een professionele samenwerking
- Je bewaakt de contractuele afspraken, KPI's en SLA's
- Je organiseert periodieke evaluatiegesprekken en speelt proactief in op de behoeften van de klant
- Je werkt klant- en resultaatgericht met oog voor kwaliteit en service
- Operationeel beheer
- Je coördineert en volgt de dagelijkse werking van de site op
- Je organiseert en volgt events op zoals koffiebreaks, lunches en andere cateringactiviteiten
- Je helpt mee bij de voorbereiding en bedeling van maaltijden wanneer nodig
- Je ziet toe op een vlot verloop van de dienstverlening voor, tijdens en na de service
- Teammanagement
- Je stuurt aan, begeleidt en motiveert de teamleden
- Je maakt de werkroosters op en beheert deze
- Je zorgt voor een efficiënte personeelsplanning en optimale samenwerking binnen het team
- Je draagt bij aan de continue verbetering van de dienstverlening
- Kwaliteit, veiligheid en hygiëne
- Je ziet toe op de naleving van de kwaliteits-, veiligheids- en hygiënenormen
- Je volgt de HACCP-richtlijnen op en implementeert deze
- Je waakt over een veilige en kwalitatieve werkomgeving voor medewerkers en klanten
- Administratie en financieel beheer
- Je analyseert en volgt kosten, omzet en marges op
- Je plaatst en volgt bestellingen op
- Je beheert en controleert de stock
- Je verzorgt de nodige administratieve opvolging en rapportering
Profiel
Heb jij het in je?
- Je hebt een opleiding in de horecasector gevolgd
- Je beschikt over minimaal 2 jaar ervaring in een keuken van hoog niveau
- Je bent gemotiveerd en werkt met een positieve ingesteldheid
- Je werkt graag in teamverband, maar kan ook zelfstandig en autonoom functioneren
- Je spreekt vlot Nederlands en hebt een basiskennis van het Engels
- Ervaring binnen een cateringomgeving is een grote plus
- Je bent bereid om af en toe in het weekend of 's avonds te werken
Ons aanbod
Wat zit erin voor jou?
- Een loon volgens de bepalingen van het Paritair Comité 302 – Categorie 9
- Een variabel uurrooster met voornamelijk dagdiensten (8u-16u) door de week, gemiddeld 38 uur per week
- Je start via interim met de mogelijkheid om na enkele maanden een vast contract te krijgen
- Een hecht en collegiaal team van 4-10 collega's met wie je dagelijks samenwerkt
- Een opleiding om je optimaal voor te bereiden op je functie
- Een job binnen een sterk groeiend bedrijf dat actief is in heel België
Vereiste skills
ENDENederlandsEngelsHACCP