Functiebeschrijving
Pour l'un de nos clients situés dans le secteur de Mouscron, spécialisé dans la transformation et la distribution de la viande, nous recherchons un responsable Viangel pour une mission en intérim avec possibilité de CDI à la clé.
Vous êtes responsable de l'organisation quotidienne du local de tranchage, des frigos et du
congélateur. Vous combinez travail administratif et présence sur le terrain afin de garantir la
qualité, la traçabilité et le bon fonctionnement du service.
Responsabilités
Assurer la traçabilité des matières premières et des produits finis.
Gérer les documents et l'administration liés à l'activité
Analyser des consommations et les rendements.
Assurer le suivi des stocks du congélateur et des frigos.
Veiller à l'ordre, à la propreté et à l'hygiène des locaux.
Contrôler la rotation des stocks (FIFO).
Effectuer les contrôles et relevés nécessaires.
Collaborer avec les services qualité et production.
Participer activement à la production
Injection des produits
Cuisson et rôtissage des viandes
Suivi des diUérentes étapes de préparation
Détecter les anomalies et proposer des solutions.
Utiliser le transpalette et déplacer des charges lourdes.
Nettoyer et démonter les machines si nécessaire.
Contrôler et enregistrer les températures des frigos et du congélateur.
Profiel
Profil
Expérience dans le secteur alimentaire, idéalement dans le secteur de la viande.
Bonne maîtrise des équipements de production.
Personne rigoureuse, organisée et attentive aux détails.
Autonome et capable de prendre des responsabilités.
À l'aise avec les tâches administratives et la gestion des stocks.
Respect des consignes de sécurité et de qualité.
Flexible au niveau des horaires (6h - /-15h)
Ons aanbod
Van € 18 tot € 20 per uur
Opleiding
Conditions
Un salaire conforme au marché contrat fixe après une période d'intérim.
Des possibilités de formation pour continuer à évoluer.
Une ambiance de travail agréable dans une entreprise familiale, avec une culture ouverte et informelle.
Des horaires flexibles – 38h par semaine