Responsable restaurant

Chez ACCENT, nous avançons avec les candidats et les entreprises pour grandir ensemble.

Notre mission? Mettre en lien le bon emploi avec la bonne personne.

Comment?

Au moyen d'une expertise approfondie : nos collaborateurs sont de véritables spécialistes. Ils se concentrent sur un seul secteur et suivent des formations complètes.
Grâce à notre rapidité et réactivité : les meilleurs emplois ou les meilleurs candidats n'attendent pas. En combinant des outils digitaux performants avec une approche personnalisée, nous réagissons rapidement et gardons toujours une longueur d'avance.
Grâce à l'offre la plus étendue : le plus grand réseau d'agences en Belgique, une forte présence en ligne et des entreprises sœurs comme Nowjobs et CTRL-F ; nous trouvons toujours le bon emploi pour le bon candidat, sous n'importe quelle forme de contrat.

Curieux d'en savoir plus? N'hésitez pas à nous contacter au Toon nummer04/244.14.32

En tant que Manager HORECA pour cette société à Huy, vos tâches seront les suivantes:

Gestion opérationnelle:

• Superviser le fonctionnement quotidien de la brasserie
• Garantir la qualité du service et la satisfaction des clients
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes
• Assurer une bonne coordination entre la salle, la cuisine et les autres pôles du domaine

Management des équipes:

• Recruter, intégrer et former les collaborateurs
• Organiser les plannings et gérer les besoins en personnel
• Animer, motiver et accompagner les équipes au quotidien
• Réaliser les évaluations et développer les compétences des collaborateurs

Gestion financière:

• Suivre le chiffre d'affaires, les marges et les coûts d'exploitation
• Contrôler les achats, les stocks et les pertes
• Mettre en place des actions pour atteindre les objectifs de rentabilité
• Analyser les indicateurs de performance et proposer des améliorations

Développement commercial:

• Participer à la définition de l'offre et à son évolution
• Développer la fréquentation et fidéliser la clientèle
• Collaborer avec les équipes marketing et événementielles du domaine
• Valoriser les produits locaux et les productions internes (boulangerie, ferme, vignoble, etc.)

Représentation de l'établissement:

• Être l'ambassadeur de la brasserie auprès des clients, partenaires et équipes
• Contribuer à l'image de marque et à l'expérience globale proposée par le domaine

• Les compétences requises
• Expérience confirmée en gestion d'un établissement Horeca ou de restauration
• Excellentes compétences en management et en encadrement d'équipe
• Sens aigu du service client et de la qualité
• Bonne maîtrise de la gestion financière, des stocks et des indicateurs de performance
• Capacité à organiser, coordonner et optimiser les opérations quotidiennes
• Leadership, autonomie et esprit d'initiative
• Résistance au stress et aptitude à gérer les priorités
• Excellent sens de la communication et du travail en équipe
• Orientation résultats et amélioration continue
• Intérêt pour les produits locaux, la gastronomie et les valeurs durables

Vanaf € 2.700 per maand

• Votre salaire et vos avantages extralégaux
• Selon votre expérience, votre salaire brut se situera aux alentours de 2700€ par mois.

• À propos de vos congés
• Ce que nous offrons

• Un équilibre entre vie professionnelle et vie privée
• Une planification des congés concertée avec les équipes
• La possibilité d'anticiper et d'organiser ses périodes de repos
• Autres avantages sympas
• Possibilité de bénéficier d'un ordinateur portable professionnel
• Remboursement des frais de déplacement kilométriques
• Intervention forfaitaire dans les frais de téléphonie mobile