RESPONSABLE ADJOINT.E – OPÉRATIONS HORECA & DÉVELOPPEMENT EVENEMENTIEL

Vous aimez être au cœur de l’action tout en ayant envie de contribuer au développement d’une activité ? Vous êtes à l’aise aussi bien avec une équipe en cuisine qu’avec un client, un fournisseur ou un partenaire ?

Nous recherchons une personne capable de devenir le véritable relais du gestionnaire d’un lieu événementiel, avec un rôle à la fois très opérationnel sur le terrain et tourné vers le développement de l’activité.

Votre mission sera double : sécuriser et professionnaliser le fonctionnement quotidien du lieu tout en participant activement à son développement.

Au quotidien, vous serez notamment amené.e à :

• coordonner et soutenir l’équipe cuisine (petite restauration) ;
• organiser le travail, les priorités et les plannings en fonction des événements ;
• gérer les commandes, les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs ;
• anticiper les besoins et veiller au bon déroulement des prestations ;
• participer à l’organisation pratique des spectacles et événements ;
• être un véritable relais du gestionnaire sur le terrain et prendre progressivement en charge une partie des responsabilités opérationnelles ;
• identifier les dysfonctionnements et prop…

Un rôle central dans une structure à taille humaine, avec une réelle possibilité d’influence sur son fonctionnement et son développement.

Un poste varié, qui combine terrain, management, organisation, Horeca, événementiel et développement commercial, avec une vraie autonomie dans vos responsabilités.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le gestionnaire actuel, dans une logique de confiance et de complémentarité, avec l’objectif de construire progressivement un fonctionnement plus structuré et plus efficace.

Une fonction dans laquelle vos idées, votre réseau et votre capacité à dé…