Operator industriële bakkerij vaste vroege

FunctieVoor een stabiel en groeiend productiebedrijf binnen de voedingssector in Zottegem is Vivaldis op zoek naar een Bakker / Deegbereider in een vaste vroege ploeg.

Je komt terecht in een moderne productieomgeving waar vakmanschap, kwaliteit en teamwork centraal staan. Als deegbereider speel je een sleutelrol in het productieproces: jij zorgt ervoor dat elk deeg perfect wordt samengesteld volgens vaste recepturen en kwaliteitsnormen.

Je verantwoordelijkheden:

• Nauwkeurig afwegen van grondstoffen volgens voorgeschreven recepturen
• Instellen en bedienen van industriële menginstallaties
• Controleren van de consistentie en kwaliteit van het deeg
• Opvolgen van het bakproces en controleren van oveninstellingen
• Bewaken van de voorraad ingrediënten
• Signaleren van afwijkingen en actief meedenken over procesverbeteringen
• Werken volgens strikte hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsvoorschriften
• Je werkt in een vaste vroege shift (opstart vanaf 5u30). Hierdoor heb je geen nachtwerk en geniet je v…