Locatieverantwoordelijke Restaurant

• Locatieverantwoordelijke
• Péti'do Vlaamsekaai | Antwerpen | Voltijds

Péti'do is een pizza-sharingconcept aan de Vlaamsekaai, waar vrienden, families en collega's samen aan tafel schuiven. Sinds de opening begin 2026 draait de zaak op volle toeren. Als locatieverantwoordelijke draag je vanaf dag één de verantwoordelijkheid voor de vestiging. In het begin werk je nauw samen met de eigenaars, die je alles aanleren en je gaandeweg meer en meer zelfstandig laten draaien.

Wat ga je doen?

- Je leidt de dagelijkse werking en zorgt voor een vlotte service in zaal, bar en keuken. - Je stuurt een team van flexi's en studenten aan: briefen, coachen en feedback geven. - Je maakt de werkroosters op basis van de verwachte drukte en houdt de personeelskost onder controle. - Je werkt mee aan de aanwerving, onboarding en opleiding van nieuwe flexi's en studenten. - Je volgt de belangrijkste cijfers op (omzet, personeelskost, foodcost, gemiddelde besteding) en stuurt bij waar nodig. - Je staat op de vl…