Koffiekoekenbakker

je maakt elke nacht croissants, boterkoeken en andere koffiekoeken, van toerdeeg tot afwerking, in een voltijdse job met vast contract.

Jouw functie

Je bent verantwoordelijk voor het volledige koffiekoekenassortiment, zodat er elke ochtend verse, krokante koffiekoeken in de toonbank liggen.

• Je bereidt gerezen toerdeeg en ander gistdeeg volgens de recepturen.
• Je toert het deeg met boter en bewaakt de deeg- en botertemperatuur bij elke toer.
• Je rolt uit met de uitrolmachine en snijdt en vormt de stukken met de hand.
• Je maakt croissants, chocoladekoeken, boterkoeken, rozijnenkoeken, achten, Zwitserse koeken en suisses.
• Je bereidt de vullingen: banketbakkersroom, frangipane, appelvulling en chocolade.
• Je volgt het rijsproces in …

Ons aanbod

• Een voltijds contract van onbepaalde duur.
• Een loon volgens de barema's van de bakkerijsector (PC 118.03): [brutoloon per uur], afhankelijk van je ervaring.
• Toeslagen voor nacht- en zondagwerk: [bedrag of percentage].
• Extralegale voordelen: [maaltijdcheques, ecocheques, woon-werkvergoeding].
• Een eigen post waar jij de kwaliteit van de koffiekoeken bepaalt.
• Vrije namiddagen: je werkdag zit erop wanneer die van anderen begint.
• Een inwerkperiode naast een ervaren collega, zodat je onze recepturen en werkwijze leert kennen.

Anderen bekeken ook

Ateliermedewerker Beenhouwerij

• Asap.be
• …