Désosseur

FonctionPour le compte d'un acteur majeur du secteur agroalimentaire implanté à Aubel et spécialisé dans la viande, nous sommes à la recherche d'un Boucher / Désosseur pour renforcer nos équipes sur les lignes de conditionnement et de préparation.

Vos responsabilitésIntégré(e) au sein d'un site de production performant et récent, vous aurez pour fonctions :

Effectuer le découpage anatomique ainsi que le désossage précis des carcasses (principalement porcin). Assurer le parage et le façonnage rigoureux des découpes destinées aux enseignes de la grande distribution. Veiller au maintien du niveau d'exigence et de qualité fixé par l'entreprise. ProfilAfin de réussir dans ce rôle, le candidat ou la candidate idéale devra présenter :

Expérience / Formation : Diplôme en boucherie ou expérience pratique équivalente sur le terrain (une très bonne maîtrise du couteau est indispensable). Compétences : Rigueur, précision du geste et constance dans la cadence. Sécurité & Hygiène : Respect strict…