Contrôleur Qualité - Sécurité alimentaire

About this jobPour l’un de nos clients actif dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie artisanale, nous sommes à la recherche d’un(e) Contrôleur(se) qualité spécialisé(e) en sécurité alimentaire.

Basée à Gembloux – Sauvenière, cette entreprise familiale en pleine croissance dispose d’un atelier central de production ainsi que d’un réseau de magasins. Elle développe ses activités à la fois auprès des particuliers et de clients professionnels, avec des exigences spécifiques en matière de traçabilité, d’étiquetage et de documentation.

En tant que référent(e) qualité et sécurité alimentaire, vous veillez à la conformité des produits, au respect des exigences réglementaires et à l’amélioration continue du système qualité. Votre présence sur le terrain vous permet d’accompagner les équipes au quotidien et de faire évoluer concrètement les bonnes pratiques.

Vos responsabilitésEn tant que Contrôleur(se) qualité, vous serez responsable des tâches suivantes :

Maintenir, appliquer et améli…

Vous êtes la personne que nous recherchons si :

• Vous disposez d’une formation ou d’une expérience pertinente en qualité, sécurité alimentaire, agroalimentaire ou domaine similaire.
• Vous maîtrisez les principes HACCP et l’analyse des dangers.
• Vous connaissez les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication.
• Vous avez de bonnes connaissances de la réglementation alimentaire et des exigences AFSCA.
• Vous maîtrisez les principes de la réglementation INCO et de l’étiquetage alimentaire.
• Vous êtes à l’aise avec la gestion des allergènes et les notions de microbiologie alimentaire.
• Vous connaissez le…

Un contrat à durée indéterminée à temps plein après une période d'intérim. Un poste central au sein d’une entreprise familiale en pleine croissance. Une fonction variée, combinant terrain, technique, communication et accompagnement. Une réelle autonomie dans la gestion et l’amélioration du système qualité. Des contacts diversifiés avec la production, les magasins, les fournisseurs, les laboratoires et les autorités. La possibilité de contribuer concrètement à l’amélioration des pratiques et au développement de nouveaux produits. Un environnement de travail artisanal et dynamique, où votre expe…