Commis de cuisine

Pour l'un de nos clients situé à Le Roeulx, nous recherchons un.e commis de cuisine afin d'assister le chef dans la gestion globale de la cuisine lors des événements.

En tant que commis de cuisine, vous soutenez l’équipe lors de la préparation et de la réalisation des prestations événementielles. Il n’y a pas de service coupé, c’est un service en continu avec 2 jours de congé par semaine.

Vos responsabilités :

• Préparations culinaires (chaud / froid)
• Mise en place avant événements
• Aide au dressage et à l’envoi
• Nettoyage, rangement et entretien du poste de travail
• Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité

Profil recherché :

• Formation en cuisine ou première expérience en cuisine/traiteur/restaurant
• Motivation, sérieux et esprit d’équipe
• Organisation et efficacité
• Capacité à travailler lors de pics d’activité (soirées, week-ends)
• Flexibilité horaire inhérente à l’événementiel
• Une expérience en traiteur ou banquet est un atout

Normes horeca à maîtriser :

• Respect des règles HACCP
• Hygiène personnelle irréprochable
• Respect de la chaîne du froid et du chaud
• Gestion correcte des denrées (DLC, stockage, rotation)
• Nettoyage et désinfection des locaux et de l’équipement

Collaboration intérim avec option fixe si vous convenez.