Commis de cuisine

Pour un de nos clients, un restaurant gastronomique situé à Beauraing nous sommes à la recherche d'un aide-cuisine. Poste ouvert aux profils junior qui souhaite se former dans un établissement de renom ! La fonction vise à être autonome sur la partie froide.

Vos tâches seront :

• Assurer la préparation préliminaire des ingrédients dans le respect des standards de la gastronomie (taillage précis, lavage, épluchage soigné)

• Préparer après formation les plats de la partie froide en suivant les recette

• Participer activement à la mise en place avant le service, en collaboration avec la brigade de cuisine

• Contribuer au dressage des plats selon les consignes esthétiques et qualitatives de l’établissement

• Veiller à la propreté et à l’organisation du poste de travail tout au long du service

• Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Réapprovisionner les postes de travail afin de garantir la fluidité du service

• Participer au nettoyage complet de la cuisine en fin de service

Votre profil :

• Vous êtes sérieux/se et motivé.e

• Vous êtes disponible au moins : les jeudis et vendredis midi et soir et le samedi soir

• Vous avez envie d'apprendre et de perfectionner votre formation en cuisine ou vous possédez déjà de l'expérience

• Vous disposez d'un moyen de transport vous permettant de vous rendre jusqu'à l'établissement

• Vous êtes d'excellente présentation

• Vous êtes flexible et tendez à devenir autonome

Nous vous offrons :

• Des horaires fixes le week-end et une flexibilité accordée sur le reste de l'horaire
• Un poste longue durée en vue d'engagement
• L'opportunité d'apprendre dans un établissement réputé