Commis de cuisine

Le restaurant est l’établissement gastronomique d’un hôtel de luxe.

Il vise, à terme, à développer deux offres distinctes.

• Une partie étoilée au guide Michelin.
• Une partie de type brasserie.

En tant que commis de cuisine, vous travaillez au sein du restaurant gastronomique d’un hôtel de luxe.

Préparer les mises en place et les préparations de base pour le service en cuisine. Assister l’équipe sur les envois pendant le service, en suivant les consignes et le rythme du restaurant. Participer à la production des plats pour les deux parties du restaurant : une offre gastronomique et une offre de type brasserie. Réaliser les préparations et finitions des assiettes selon les standards du restaurant. Contribuer au bon fonctionnement quotidien de la cuisine, en coordination avec l’équipe.

• Les compétences requises
• Expérience en cuisine, idéalement sur un poste de commis de cuisine (expérience souhaitée).
• Intérêt pour la cuisine gastronomique et pour un environnement visant, à terme, une partie étoilée au Michelin et une autre partie de type brasserie.
• Capacité à travailler dans le cadre d’un restaurant d’hôtel de luxe.
• Le collègue idéal est...
• A de l'expérience en cuisine gastronomique et a envie d'évoluer dans ce domaine.
• Apprécie le travail en équipe.
• Est fiable, organisé et sait gérer les coups de feu.

Van € 14 tot € 17 per uur

• Votre salaire et vos avantages extralégaux
• Voici à quoi ressemble votre package:

• Selon votre expérience, votre salaire se situe entre 15 et 17 euros par heure.
• Vous avez droit à des €250 écochèques.
• Heures supplémentaires non taxées (brut = net)
• À propos de vos congés
• Vous pouvez poser vos congés quand vous le souhaitez, car l’établissement n’a pas de période de fermeture prédéfinie.

Congés à planifier de préférence en dehors des périodes de forte affluence à l’hôtel.