Chef warme keuken – Bilzen-Hoeselt

Over Traiteur Mas

Wat begon als familiebedrijf van vader en zoon, is vandaag een gekend cateringbedrijf met een eigen foodstore in Bilzen-Hoeselt. We verzorgen events voor particulieren en bedrijven, van kleine gezelschappen tot grote groepen.

De functie

Als chef warme keuken neem je de volledige warme keuken in handen, van bestelling tot bord. Je werkt in onze productiekeuken en gaat af en toe mee naar een event. Je rapporteert rechtstreeks aan de zaakvoerders.

Jouw taken

• Je draagt de eindverantwoordelijkheid voor de warme keuken: organisatie, productie en opvolging.
• Je beheert de bestellingen en vergelijkt prijzen bij verschillende leveranciers.
• Je stuurt het keukenpersoneel aan.
• Je staat in voor de mise-en-place.
• Je vult buffetten af en bereidt gastronomische diners.
• Je werkt nieuwe menu’s uit.
• Je houdt de keuken ordelijk en netjes.
• Jouw profiel

• Je bent gepassioneerd door koken.
• Je hebt een sterke verantwoordelijkheidszin.
• Je werkt georganiseerd.
• Je bent ruimdenkend en staat o…