Chef-kok in Bistro Bicyclette, C-Hotels Westwing

Ben jij een chef die even graag het overzicht bewaakt als aan het fornuis staat? Krijg je energie van een goed georganiseerde keuken, een sterk team en gerechten die met zorg de keuken verlaten? Dan zoeken we jou als chef-kok voor Bistro Bicyclette in C-Hotels Westwing in Roeselare.

Bistro Bicyclette is de bistro van C-Hotels Westwing. We ontvangen er hotelgasten, zakenklanten en bezoekers voor ontbijt, lunch en diner. Maar onze keuken gaat verder dan de klassieke bistrowerking. We verzorgen ook de catering voor seminaries, evenementen, sportgroepen en andere groepen die in het hotel verblijven of samenkomen.

Dat maakt de job afwisselend: de ene dag zorg je voor een vlotte lunchservice, de andere dag organiseer je samen met je team de catering voor een seminarie of een grotere groep.

Als chef-kok neem je de leiding over de keuken en combineer je culinaire kwaliteit met organisatie, people management en financieel inzicht.

Wat ga je doen?Je draagt de eindverantwoordelijkheid voor de…

Je hebt relevante ervaring als chef, souschef of in een gelijkaardige verantwoordelijke keukenfunctie.

Je bent culinair sterk en hebt een passie voor kwalitatieve, toegankelijke gerechten.

Je hebt organisatorisch inzicht en houdt ook tijdens drukke momenten het overzicht.

Je hebt inzicht in foodcost, voorraadbeheer en een efficiënte keukenorganisatie.

Je neemt graag verantwoordelijkheid en weet een team op een positieve manier aan te sturen.

Je werkt gestructureerd, praktisch en oplossingsgericht.

Je bent flexibel wanneer de werking daarom vraagt.

Je beschikt over een goede basiskennis …

Van € 3.718 tot € 4.353 per maand

Een verantwoordelijke en afwisselende functie waarin je echt mee richting geeft aan de keuken.

Een moderne werkomgeving binnen C-Hotels Westwing en Bistro Bicyclette.

Een gevarieerde keukenwerking met bistroservice, hotelgasten, seminaries, sportgroepen en evenementen.

Een aantrekkelijk uurrooster met aandacht voor een gezonde work-life balance.

De werking situeert zich hoofdzakelijk tijdens de week. Bij evenementen, seminaries of groepen verwachten we wel de flexibiliteit om af en toe in het weekend te werken.

Een correcte verloning afgestemd op jouw er…