Functiebeschrijving
About this jobNous recherchons un Chef de partie autonome et efficace pour travailler régulièrement au sein d'un domaine Hôtelier à Spa
Vos responsabilitésOrganiser et réaliser la mise en place avant chaque service ;
Préparer les ingrédients, réaliser les préparations culinaires et maîtriser les cuissons ;
Gérer son poste de A à Z et anticiper les besoins pendant le service ;
Envoyer les assiettes dans les temps, soigner les dressages et maintenir une qualité constante ;
Suivre le rythme pendant les coups de feu et gérer les priorités sans perdre en efficacité ;
Coordonner ton travail avec le responsable en cuisine et les autres membres de la brigade ;
Contrôler la fraîcheur des produits, limiter les pertes et gérer les stocks de votre partie.
Profiel
Vous avez une première expérience importante comme Chef de partie ou une autre fonction à responsabilité ;
Vous êtes volontaire et rigoureux dans votre travail ;
Le respect et le suivi des consignes sont des compétences naturelles chez vous ;
Vous êtes solidaire et vous communiquez facilement avec le Cuisinier et les autres membres en cuisine ;
Vous êtes véhiculé et/ou capable de vous déplacer facilement à Spa.
Ons aanbod
Une rémunération attractive correspondant à votre expérience et aux barèmes de la CP 302.
Des missions d'intérim prévues cette semaine et la semaine prochaine.
La possibilité de travailler régulièrement en Cuisine au sein d'un établissement haut de gamme.
