Chef de partie

Restaurant connu et réputé de la région namuroise.

Votre mission :

En tant que chef de partie chaud/froid, vous êtes responsable de votre poste et assurez la préparation, la cuisson ou la réalisation des plats de votre partie dans le respect des recettes, des standards de qualité et des délais de service. Vous participez activement à la bonne organisation de la cuisine et collaborez étroitement avec l'ensemble de la brigade.

• Les compétences requises
• Assurer la mise en place de votre poste avant chaque service.
• Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre partie (chaude ou froide) selon les recettes et les standards de l'établissement.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations.
• Organiser votre poste de travail afin d'assurer un service fluide et efficace.
• Gérer les stocks de votre partie et signaler les besoins en approvisionnement.
• Veiller au bon stockage et à la conservation des denrées alimentaires.
• Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
• …

Van € 16 tot € 21 per uur

• Votre salaire et vos avantages extralégaux
• Rémunération conforme au barème applicable, en fonction de votre expérience.

Paiement des frais de déplacements.

Primes liées au secteur de l'HORECA

À propos de vos congés Les horaires sont établis à l'avance dans la mesure du possible, l'établissement est ouvert 7 jours sur 7 et les congés sont donc organisés en concertation avec l'équipe.

• Autres avantages sympas
• Enseigne renommée où l'apprentissage est continu