Chef de cuisine - Temps plein

Amoureux du terroir : Une cuisine de saison et de produits frais saluée sur Tripadvisor pour son rapport qualité-prix imbattable. Garant de la région : Certifié officiellement par la Maison du Tourisme Famenne-Ardenne comme un ambassadeur du voyage local. Reconnu par les experts : Sélectionné par le Gault&Millau Belgique pour sa cuisine habitée, son accueil chaleureux et sa belle sélection de vins.

• 3 raisons de choisir ce job
• Table du teroir
• Familiale
• Fait maison

• La description de votre emploi
• Vos responsabilités à la tête des fourneaux :

Conception des menus : Co-élaborer avec le management une offre restreinte et originale d'un maximum de 5 suggestions (incluant des pièces de bœuf, des recettes marines et des mijotés). Le menu change tous les mois et demi environ. Focus sur le chaud : Piloter exclusivement les cuissons et le dressage des assiettes chaudes durant le service. Les préparations froides, la pâtisserie et le nettoyage de la vaisselle sont gérés par d'autres collaborateu…

• Les compétences requises
• Compétences et qualités recherchées :

Expérience confirmée en brasserie et attachement au "fait maison". Aptitude à l'innovation culinaire et volonté de s'impliquer dans le design des menus. Discipline personnelle absolue concernant les protocoles d'hygiène professionnels. Excellentes qualités interpersonnelles, esprit collaboratif et affinité pour le management familial.

• Le collègue idéal est...
• Notre perle rare ?

• Artisan du fait maison : Expert des cuissons et des mijotés, amoureux des produits bruts.
• Créatif et collaboratif : Co-concepteur d'une ardoise de 5 plat…

Van € 16 tot € 20 per uur

Eco Cheque

• Votre salaire et vos avantages extralégaux
• Voici à quoi ressemble votre package salarial :

• Selon votre expérience, votre salaire se situe entre 16 € brut et 20 € brut par heure.
• Vos frais de déplacements sont remboursés.
• Vous recevez €250 d'écochèques en plus de votre salaire pour une année prestée.
• À propos de vos congés
• Vos congés :

• Droits annuels : Vous bénéficiez de 20 jours de congés légaux, calculés sur base d'un temps plein le cycle précédent.
• Planification : Les périodes de repos se définissent d'un commun accord avec le management.
• Disponibilit…