Chef de Cuisine en Collectivité (H/F/X)

En tant que Chef(fe) de Cuisine en Collectivité, vous assurez la gestion complète de la cuisine et veillez à la qualité des repas servis.Vous êtes garant(e) de l'organisation quotidienne de la production, du respect des normes d'hygiène alimentaire et de l'encadrement de l'équipe de cuisine.

Organiser, planifier et superviser la production des repas.Encadrer, motiver et coordonner l'équipe de cuisine.Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins des convives.Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et la présentation des préparations.Veiller au strict respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.Assurer la gestion des commandes, des stocks et des inventaires.Optimiser les coûts tout en maintenant un niveau de qualité élevé.Participer à la préparation et au service lorsque nécessaire.Assurer le suivi administratif lié à la cuisine.

Formation en cuisine, restauration ou hôtellerie.Expérience réussie en tant que Chef(fe) de Cuisine en collectivité.Bonne connaissance des normes HACCP.Excellentes capacités organisationnelles et de gestion d'équipe.Leadership, autonomie et sens des responsabilités.Capacité à gérer les priorités et à travailler sous pressionSens de la qualité et du service.

Un poste à responsabilités au sein d'une structure en plein développement.Un environnement de travail stable et convivial.Un package salarial en adéquation avec votre expérience.Des horaires favorisant un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée.L'opportunité de valoriser votre savoir-faire dans une cuisine de qualité.