Boulanger Artisanal

Fonction?? Offre d’Emploi : Boulanger ArtisanalÀ propos de notre clientL'agence Vilvadis recrute pour un domaine d'exception engagé et éco-responsable, regroupant un hôtel de charme, des espaces gastronomiques, un centre de wellness, un parcours de golf, un vignoble et sa propre boulangerie artisanale. Mettant à l'honneur les circuits courts et les produits de la ferme, cette structure d'envergure réunit plus de 100 collaborateurs autour du savoir-faire humain et du respect de la nature. Pour renforcer l'équipe du fournil sur la région de Wanze, notre partenaire recherche un profil passionné par la panification traditionnelle.

Votre Mission : Artisanat, Qualité et PolyvalenceAu sein du fournil, vous assurez la fabrication de gammes de pains de qualité et participez à la dynamique globale de l'atelier.

Vos responsabilités :

Panification Artisanale : Maîtriser l'ensemble du processus de fabrication du pain (pétrissage, façonnage, pousse et cuisson) dans le respect des recettes et inst…