Beenhouwer

Wat ga je doen? Werk mee in de slagerij en leid een team collega’s terwijl je vlees en charcuterie bereidt volgens strikte hygiëne- en kwaliteitsnormen.

In deze rol stuur je een ploeg aan binnen de slagerijafdeling en zorg je voor de bereiding van vlees en charcuterie. Je adviseert klanten en houdt de toonbank netjes en aantrekkelijk. Daarnaast beheer je de voorraad en werk je samen met collega’s om een efficiënte service te garanderen.

• - Aansturen en ondersteunen van een ploeg binnen de slagerijafdeling
• - Versnijden en bereiden van vlees volgens HACCP- en kwaliteitsrichtlijnen
• - Klaarmaken van charcuterie en bereide gerechten
• - Klanten bedienen en adviseren over producten
• - Presentatie van de toonbank aantrekkelijk houden
• - Voorraadbeheer en bestellingen plaatsen wanneer nodig
• - Schoonhouden van de werkruimte volgens hygiënevoorschriften
• - Samenwerken met collega’s voor een efficiënte service
• - Werken aan doelstellingen in overleg met de regiomanager

Je werkt in een 2-ploegendienst…