Beenhouwer

Wat ga je doen? Versterk de slagerijafdeling van onze klant als ervaren beenhouwer en draag bij aan de kwaliteit en versheid van hun producten.

Als beenhouwer ben je verantwoordelijk voor het aansturen van een ploeg en het bereiden van vleesproducten volgens strikte hygiëne- en kwaliteitsnormen. Je werkt actief mee in de productie, verzorgt de presentatie van de toonbank en adviseert klanten over het assortiment.

• - Leidinggeven aan en meewerken in een ploeg binnen de slagerijafdeling
• - Versnijden en bereiden van vlees volgens geldende hygiëne- en kwaliteitsvoorschriften
• - Bereiden van charcuterie en andere bereide gerechten
• - Klanten bedienen en adviseren over producten en specialiteiten
• - Zorgen voor een aantrekkelijke en nette presentatie van de toonbank
• - Voorraadbeheer en het plaatsen van bestellingen indien nodig
• - Handhaven van een schone werkruimte en werken volgens HACCP-richtlijnen
• - Samenwerken met collega’s om een efficiënte en vlotte service te garanderen
• - In overleg met…