Functiebeschrijving
Pour l'un de nos clients situés dans le secteur de Mouscron, spécialisé dans la transformation de la viande, nous recherchons un Responsable département HACHOIR (H/F/X) motivé et expérimenté afin renforcer l'équipe de production.
Tu es un boucher expérimenté, tu maîtrises ton métier de A à Z et tu es prêt à prendre la responsabilité d'une équipe ? Alors vas-y ce poste est pour toi !
En tant que responsable, tu es également opérationnel sur le terrain et participes activement à la production
Tu réalises les différentes tâches de boucherie pour le haché : préparation des viandes, appliquer les recettes et mélanger avec épices et dosages adéquats, utiliser le hachoir et bouton poussoir.
Tu assures un suivi pour le rendement et veille à limiter les pertes, à utiliser les matières premières de manière optimale
Tu contrôles et surpervises la qualité de travail de ton équipe et interiviens si nécessaire.
Tu accompagnes et formes tes collaborateurs et veilles au respect et à l'application des méthodes de travail adéquates
Tu veilles au respect très strict des normes HACCP ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité.
Profiel
Tu possèdes ton diplôme de boucher et tu as une expérience confirmée dans ton métier.
Tu possèdes idéalement une expérience dans le management/team leader ou similaire
Tu maîtries les techniques pour hacher, mélange et préparation - utilisation du Cutter, mélangeur et poussoir
Tu es organisé, responsable et capable de fixer les bonnes priorités
Tu es flexible en terme d'horaire (6h -15h)
Tu respectes les règles d'hygiène et de sécurité.
Ons aanbod
Van € 16 tot € 20 per uur
Salaire conforme au marché contrat fixe après une période d'intérim
Des responsabilité et possibilité de formation pour continuer à évoluer
Une ambiance de travail agréable dans une entreprise familiale
Horaire flexible sur 38h/sem