Contrôleur(se) Qualité

Pour une entreprise spécialisée dans la production alimentaire située à Sauvenière, nous recherchons un(e) Contrôleur(se) Qualité capable de garantir la conformité et la sécurité alimentaire des produits tout en faisant vivre le système qualité au quotidien, au plus près du terrain.

Rattaché(e) à la Direction, vous êtes le/la référent(e) qualité et sécurité alimentaire. Vous assurez le suivi et l'amélioration du système d'autocontrôle, de la démarche HACCP et des exigences réglementaires, aussi bien au niveau de la production que des points de vente.

Votre rôle est principalement terrain, avec une forte dimension de contrôle, de prévention, d'accompagnement des équipes et d'amélioration continue.

Vous serez notamment amené(e) à :

Maintenir et faire évoluer le système d'autocontrôle et les analyses HACCP ;

Préparer les audits et accompagner le processus de certification ;

Rédiger, mettre à jour et contrôler les fiches techniques et étiquetages ;

Assurer le suivi des allergènes, déclarations nutritionnelles et évolutions réglementaires ;

Piloter le plan annuel d'analyses microbiologiques et assurer le suivi avec les laboratoires ;

Contrôler la chaîne du froid, les températures et les éventuelles non-conformités ;

Assurer le suivi et l'étalonnage des appareils de mesure ;

Réaliser des contrôles d'hygiène réguliers à l'atelier et dans les magasins ;

Vérifier la traçabilité, les enregistrements et l'application des bonnes pratiques ;

Organiser les exercices de traçabilité, de retrait et de rappel ;

Suivre les non-conformités et les actions correctives et préventives ;

Assurer le suivi de la lutte contre les nuisibles ;

Former et sensibiliser les équipes aux règles d'hygiène et à la sécurité alimentaire ;

Participer au développement de nouveaux produits en apportant votre expertise qualité et réglementaire ;

Garantir la fiabilité des données produits et des enregistrements dans l'ERP ;

Assurer les échanges avec l'AFSCA, le SPF Économie, les auditeurs, fournisseurs et différents partenaires ;

Préparer le reporting qualité et participer à la revue annuelle de direction.

Rigoureux(se), organisé(e) et autonome ;

À l'aise dans un environnement de production alimentaire ;

Pédagogue et doté(e) d'un bon sens de la communication ;

Capable de gérer plusieurs dossiers simultanément et d'en assurer le suivi ;

À l'aise pour aller sur le terrain, observer, questionner et proposer des améliorations ;

Capable de faire respecter les exigences qualité tout en maintenant une bonne relation avec les équipes ;

Pragmatique et orienté(e) solutions.

Vous disposez de bonnes connaissances en :

HACCP et analyse des dangers ;

Réglementation AFSCA et systèmes d'autocontrôle ;

Réglementation INCO et étiquetage ;

Gestion des allergènes ;

Microbiologie alimentaire ;

Traçabilité, retrait et rappel ;

Bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication.

Une expérience dans le secteur alimentaire ou agroalimentaire constitue un réel atout.

contrat interim en vue d'embauche

Une fonction centrale et variée au sein de l'entreprise ;

Un poste combinant terrain, technique, contrôle et communication ;

Une réelle autonomie dans la gestion et l'amélioration du système qualité ;

Des contacts variés avec la production, les magasins, les fournisseurs, les laboratoires et les autorités ;

La possibilité de participer concrètement à l'amélioration des pratiques et au développement de nouveaux produits ;

Un environnement où vous pourrez réellement faire évoluer la culture qualité et la sécurité alimentaire au quotidien.