Manager Bar & Boutique

Wat houdt de functie in?

1. PLANNING & HR

• Je maakt de planning op voor al het personeel dat werkzaam is binnen de bar en de boutique.
• Je organiseert staffmeetings en zorgt voor optimale afstemming tussen zowel keuken, zaal als boutique.
• Je verzorgt de loonadministratie en houdt contact met het sociaal secretariaat.
• Je volgt medewerkers op door in te zetten op persoonlijke groei en ontwikkeling.
•Je detecteert opleidingsnoden en zet mee in op de uitbouw van een onthaalbeleid voor nieuwe medewerkers.
•Je doet de rekrutering, selectie en onthaal van nieuwe medewerkers.

2. OPERATIONEEL

• Je bepaalt mee het assortiment en aanbod van de bar en de boutique.
• Je optimaliseert workflows en zorgt dat deze gekend zijn bij alle medewerkers.
• Je hebt aandacht voor netheid en hygiëne.
• Je stuurt dagdagelijks het team aan.
• Je werkt met lightspeed en kan snel cijfers en gegevens analyseren en doet verbetervoorstellen. *
• Je verzorgt mee communicatie: prints en digitale communicatie bar (socials, menu,…).

3. AANKOPEN

• Je staat in voor stockbeheer en aankopen voor de bar en boutique.
• Je houdt de kosten onder controle van dranken en desserts en zoomt samen met het keukenteam in op de foodcost.

4. BOUTIQUE

• Je staat mee in voor de uitbating van de boutique 2 à 3 dagen per week. Dit laat je ook toe om tijdens dit werk ook computerwerk te doen.

Wie zoeken we?

• Minimaal bachelordiploma (of aantoonbare ervaring)
• Ervaring in het aansturen van een team
• Een echte vlotte teamplayer met een groot hart voor horeca en retail
• Een boon voor koffie!
• Zin om veel bij te leren over koffie en alles daaromtrent
• Tweetalig: Frans & Nederlands
• Zin om de komende jaren mee te bouwen aan Winok

Wat bieden we?

• Een marktconform loon met thuiswerkpremie
• Een laptop, gsm en abonnement
• Maaltijdcheques
• Een onboardingtraject en tal van opleidingskansen
• Een geweldig gemotiveerd team
• Werkplek: Schaarbeek

Anderen bekeken ook

Chef boucher

Accent

Elsene

Assistent manager - Voltijds - NL/FR

Accent

Brussel

Assistant Store Manager

Asap.be

Haren (Bru.)

Assistant Parapharmacie

Start People

Brussel

Assistant Shopmanager

#COMPANY#

Sint-Jans-Molenbeek

Responsable boulangerie

AGO JOBS & HR

Brussel

Afdelingsverantwoordelijke verse product

#COMPANY#

Brussel

Assistent Shopmanager

AGO JOBS & HR

Brussel

Assistent winkelverantwoordelijke

Accent

Sint-Jans-Molenbeek

Teamleader

Accent

Anderlecht

Chef boucher

Accent

Elsene

Assistent manager - Voltijds - NL/FR

Accent

Brussel

Assistant Store Manager

Asap.be

Haren (Bru.)

Assistant Parapharmacie

Start People

Brussel

Assistant Shopmanager

#COMPANY#

Sint-Jans-Molenbeek

Responsable boulangerie

AGO JOBS & HR

Brussel

Afdelingsverantwoordelijke verse product

#COMPANY#

Brussel

Assistent Shopmanager

AGO JOBS & HR

Brussel

Assistent winkelverantwoordelijke

Accent

Sint-Jans-Molenbeek

Teamleader

Accent

Anderlecht

#COMPANYLOGO#

#JOBNAME#

#COMPANY#

#LOCATION#