Kok Chinese & Aziatische keuken
New Happy Garden📍 MiddelkerkeFunctiebeschrijving
Wij zoeken een gemotiveerde kok die zich wil engageren binnen ons restaurant. Je staat in voor de bereiding van onze Chinese en Aziatische keuken en zorgt tijdens de service voor kwalitatieve, correcte en efficiënte gerechten.
Jouw takenpakket:
- Bereiden van Chinese en Aziatische gerechten volgens onze recepten en werkwijze.
- Bereiden van wok- en Ti Pan-gerechten met vlees, gevogelte, vis en zeevruchten.
- Werken met diverse Aziatische sauzen en smaakcombinaties.
- Bereiden van Peking-eend, vlees-, vis- en zeevruchtengerechten.
- Bereiden van Kantonese dim sum, waarbij je zelfstandig verantwoordelijk bent voor het volledige proces: van het nauwkeurig bereiden van de vullingen tot het beheersen van authentieke kneed- en vouwtechnieken voor diverse deegsoorten.
Profiel
Minimale vereisten:
- Minimaal 2 jaar werkervaring in een professionele keuken.
- Bereid zijn om in het weekend (zaterdag en zondag) te werken.
- Motivatie en leerbereidheid: ervaring en kennis zijn belangrijk, maar we hechten evenveel waarde aan motivatie, de bereidheid om nieuwe technieken aan te leren en jezelf verder te ontwikkelen binnen onze Chinese en Aziatische keuken.
- Kunnen werken met snelheid en precisie tijdens drukke serviceperiodes.
- Werken volgens de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
- Een gemotiveerde, verantwoordelijke en professionele werkhouding.
Ideale kandidaat:
- Kennis van Aziatische en Chinese ingrediënten: je kent verschillende kruiden, groenten, vlees-, vis- en zeevruchtensoorten en weet hoe deze correct worden verwerkt.
- Kennis van gespecialiseerde Aziatische snijtechnieken: je beheerst verschillende snijstijlen en -methodes voor een gelijkmatige en korte gaartijd, vooral bij wokbereidingen.
Ons aanbod
- Je ontvangt een aantrekkelijk loon.
- Je kan genieten van een maaltijd tussen de werkuren.
- Je kan ons restaurant gemakkelijk bereiken met de kusttram.
- Je moet niet vroeg op de werkvloer aanwezig zijn (werkuren: van 11u30 tot 14u30 - van 17u30 tot 22u).
- Je hebt op woensdag een vrije dag (sluitingsdag).
- Opleiding 'kok' is niet noodzakelijk, maar je hebt wel de kneepjes in je handen om als kok te fungeren.
- De taal die je spreekt is niet belangrijk.
Anderen bekeken ook
Project Engineer | Elektronica - ICT
Equans
Oostende
(Notarieel) jurist
Notariskantoor Verhaeghe Isa
Middelkerke
Onthaalmedewerker / administratieve duiz
Notariskantoor Verhaeghe Isa
Middelkerke
Diagnose technieker regio Oudenburg
Techniek Torhout
Oudenburg
Koeltechnieker HVAC In Dagdienst
Techniek Brugge
Bredene
Afdelingshoofd vrije tijd
Lokaal bestuur Bredene
Bredene
Deskundige overheidsopdrachten
Lokaal bestuur Bredene
Bredene
Kok industriële keuken (vroeg/laat)
Meat&More
Eeklo
Keukenmedewerker
Universiteit van Antwerpen
Antwerpen
Payroll Advisor KMO
Acerta HR
Oostende
Project Engineer | Elektronica - ICT
Equans
Oostende
(Notarieel) jurist
Notariskantoor Verhaeghe Isa
Middelkerke
Onthaalmedewerker / administratieve duiz
Notariskantoor Verhaeghe Isa
Middelkerke
Diagnose technieker regio Oudenburg
Techniek Torhout
Oudenburg
Koeltechnieker HVAC In Dagdienst
Techniek Brugge
Bredene
Afdelingshoofd vrije tijd
Lokaal bestuur Bredene
Bredene
Deskundige overheidsopdrachten
Lokaal bestuur Bredene
Bredene
Kok industriële keuken (vroeg/laat)
Meat&More
Eeklo
Keukenmedewerker
Universiteit van Antwerpen
Antwerpen
Payroll Advisor KMO
Acerta HR
Oostende
#COMPANYLOGO#
#JOBNAME#
#COMPANY#
#LOCATION#
